みなさんチョコレートは好きですか？私は大好きです！！それで今回は
「カカオ○％のチョコは、むし歯になりにくいの？」について、少し深掘りしてお話しします。

チョコ＝むし歯、というイメージをお持ちの方も多いと思いますが、
じつは チョコレート自体が悪いわけではありません。
むし歯の大きな原因は “砂糖の量” と “食べる頻度” にあります。

今回は、カカオ％によってむし歯リスクがどのように変わるのかを、
歯科の視点から分かりやすくまとめました。

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■ カカオ％が高いほど砂糖は少ない

一般的に、カカオの割合が高いほど 砂糖の使用量は少なくなります。

• カカオ30〜40％（ミルクチョコレート）
  → 甘味が強く、砂糖量も多め。むし歯リスクは高い傾向。
• カカオ60〜70％（ビター）
  → 砂糖が減り、甘さより苦味が勝つように。むし歯リスクは中程度。
• カカオ80〜90％（ハイカカオ）
  → 砂糖はかなり少なく、間食としては比較的むし歯になりにくい。

さらにカカオには
抗酸化作用・口内細菌を抑える働き があると言われており、
砂糖さえ少なければ意外にも“むし歯を作りにくい食品”でもあります。

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■ カカオ％別 むし歯リスク比較表

カカオ％	砂糖量の目安	むし歯リスク	特徴
30〜40％（ミルク）	多い	★★★★★（高い）	砂糖量が多い・粘りも強い
50〜60％	やや多い	★★★★☆	甘味が強く、歯面に残りやすい
70％前後	中程度	★★★☆☆	砂糖が減り、比較的安心
80〜90％	少ない	★★☆☆☆	高カカオで細菌抑制も期待
95〜100％	ごく少ない	★☆☆☆☆	砂糖が非常に少なく、むし歯になりにくい

※あくまで一般的な傾向です。商品により異なります。

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■ 「むし歯になる確率」を左右するのは“食べ方”

むし歯リスクが高くなるのは、
実は「甘いものを食べる量」よりも “食べる頻度” なんです。

歯の表面は、糖分を摂ったあと約30分ほど酸性になり、
この時間に歯の表層が溶けやすくなります。

👉 つまり
少量でもダラダラ食べ続ける方が、むし歯になりやすい のです。

むし歯リスクが上がりやすい食べ方

• 仕事しながら、ずっとちょこちょこ食べ続ける
• 夜の寝る前に甘いものを食べる
• 口の中に甘味が残るソフトキャンディーと一緒に食べる

リスクを下げる食べ方

• 食べる時は「短時間で食べ切る」
• 食後にお茶やお水で軽くゆすぐ
• 就寝前は避ける
• キシリトール入りのチョコを活用する

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■ 歯科医院としてのおすすめは「カカオ70％以上」

ホワイトニング中・矯正中の患者さまにも、当院では
カカオ70％以上のチョコレートをおすすめしています。

理由は以下の通りです。

✔ 歯の表面にベタつきにくい

砂糖量が少ないので、ミルクチョコより残りにくい。

✔ むし歯リスクを上げにくい

ハイカカオなので血糖値も上がりにくく、間食が減る方も。

✔ 満足感が高く少量で満たされる

砂糖の依存性が下がり、食べ過ぎ防止にも。

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■ まとめ

チョコレート＝むし歯、ではありません。
大切なのは カカオ％と食べ方。

• カカオ％が高いほど砂糖が少ない
• カカオ70％以上でむし歯リスクはかなり下がる
• “だらだら食べ”が一番むし歯になりやすい
• 食べた後はお茶や水で軽く流すと◎

甘いものとうまく付き合いながら、口の健康も守っていきましょう。